英德：把小茶叶打造成百亿大产业

自2020年获批纳入创建国家现代农业产业园管理体系以来，英德市统筹英德市红茶研发中心、中国英德红茶科创特色产业基地、英德连樟样板区茶叶产业带等项目，促进主导产业实现“生产+加工+科技”发展，特色茶叶产业的生态价值、休闲价值、文化价值得到挖掘，力争把一片小茶叶打造成百亿级大产业。

根据国家现代农业产业园指标评价监测结果，英德红茶国家现代农业产业园（下称“产业园”）二产与一产产值比超过3:1，二三产业产值占园区总产值78%，已初步形成生产、加工、物流、休闲、研发、示范、服务等发展板块。产业园的建设成为英德红茶发展成百亿产业的推助器。预计2022年，茶叶一二三产业链综合产值达到65亿元，茶叶总产量达到1.5万吨，休闲旅游业产值占农业总产值比重超过25%，培育企业知名品牌10个以上。产业园农民人均可支配收入将达2.5万元，高于当地农民人均收入30%以上，新增农村就业人数超过1万人。

从源头把握质量

打造生态茶园夯实产业基础

黏虫板、杀虫灯、病虫害监测系统、土壤传感器、智能灌溉系统……走进英德市龙润农业发展公司（下称“龙润农业”）的茶叶种植基地，病虫害绿色防控和智慧农业设备一应俱全。采茶工人们头戴斗笠、身背茶兜，穿梭在茶树间，熟练地采摘茶青。茶青采摘回去后，还要经过萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥等工序，才能成为供人们品尝的佳品。

龙润农业相关负责人介绍，公司自2012年成立以来，1200亩茶园按照生态茶园建设标准，坚持施用以鸽子粪和牛粪等为原料的有机肥，让公司在300多米海拔的基地种出了700米高山茶的品质。公司的茶叶因此先后获得了中国、美国、欧盟和日本的有机产品认证。“在病虫害防治方面，公司使用物理防治，如黏虫板、杀虫灯，同时打造茶园生物多样性，以益虫消灭害虫。”该负责人认为，英德红茶的品质七分在种植管理、三分在加工工艺，因此，从源头把握好茶叶的质量尤其重要。

“包括英德红茶在内的中国茶行业要想做大做强，必须根植于源头，始终把质量安全放在首位。”2019年10月，在英德举行的第十五届中国茶业经济年会上，中国茶学学科带头人、中国工程院院士陈宗懋点出了英德红茶未来发展的重要方向。

英德市农业农村局相关负责人表示，在创建国家现代农业产业园过程中，英德坚持把生态茶园建设作为基础，大力推进茶叶绿色种植和规模种植，夯实了从源头把控茶叶品质的基础。如英德市龙润农业发展公司、英德市英州红茶业有限公司、德高信茶业控股有限公司等企业均重点打造生态茶园，提高茶叶品质。

2020年至今年8月，产业园实施绿色标准化生产示范基地6142.5亩、茶树病虫害绿色综合防控技术体系示范基地3000亩、水肥一体化示范茶园1000亩，有机肥代替化肥示范基地18个，辐射周边茶园4.58万亩。园区现有涉茶类“三品一标”产品认证67个，获批准使用“英德红茶”地理标志产品专用标志企业62家，园内农产品质量安全追溯管理的比例超过70%。

而优秀的生态茶园环境，也促进了第三产业在茶园里兴起。产业园鼓励企业大力发展“茶文化+旅游”模式，将茶园生态环境、茶叶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体，综合开发具有多种旅游功能的新型旅游产品。

如积庆里红茶谷被评为“中国十大美丽茶园”。英德积庆里茶业有限公司有意识地将茶叶种植和周边景点结合，把种植区打造成一个田园风景式的景区，并建成集生产、加工、科普示范于一体的制茶厂，游客不仅可以欣赏茶园风光，还可以学茶、辨茶、品茶、购茶，沉浸式体验采茶、制茶的乐趣。

目前，积庆里红茶谷之旅已成为全国首期20条“茶乡旅游精品线路”及全国“100个休闲农业和乡村旅游精品景点线路”之一，积庆里仙湖旅游区获评国家4A级旅游景区，2021年景区接待游客达20万人次。

以科技引领创新

完善红茶产业链提高附加值

在英德市石灰铺勤丰村，CTC红碎茶加工中心建设项目正如火如荼地建设着，该项目是英德市英州红茶业有限公司（下称“英州红公司”）打造的年产量1600吨的CTC红碎茶连续生产线，用于解决用工荒和英德红茶夏茶的销量问题，并以此研发如调味茶包等茶产品。

英州红公司副总经理江化伦表示，该生产线原料主要以附加值不高的夏茶为主，茶园地势平坦，可使用机械化进行收割、生产。“英德红茶夏茶口味浓郁，市场接受度不高，但用于生产茶包则恰到好处。”江化伦透露，目前英州红公司正与福建一家食品公司洽淡红碎茶的合作事项，该公司主要产品是红茶提取浓缩液，每日需要消耗30吨红碎茶，如果能达成合作，将大幅提高英德周边地区合作社与茶农的种植积极性与收入。

而在英九庄园绿色产业发展有限公司（下称“英九庄园公司”）生产车间，身着白色无菌服的技术人员在触控面板上设定好参数后，一条集萎凋、揉捻、发酵、烘干为一体的英德红茶智能化生产线便开始运行。该公司通过“产业园+科技”实现英德红茶的标准化、智能化、集约化生产。“从茶园到茶杯的每一个环节、每一个工序，我们都把它量化出来，实现数字化和标准化，进而可以实现产能的规模化供应，同时保证品质稳定。”英九庄园公司负责人易振华介绍。

英九庄园公司与广东省农科院茶叶研究所合作，在英红云岭龙头影村投资千万元新建占地1万多平方米的中央智能茶厂，通过红茶产业“1＋N”发展模式（即1个总部中央智能茶厂＋N个区域初制加工基地），打通上下游联动环节，规范上游种植环节，发展中游厂区智能化建设，吸引下游知名茶业平台和茶商实现销售，有效解决农户加工和销售的难题，带动周边农户共同发展。

易振华表示，企业与茶农的合作，可以是“收购茶青”，茶农按照公司标准规范种植和采摘，企业对符合要求的茶青实行保价收购，调动附近茶农种茶的积极性；也可以是“代加工茶叶”，企业提供智能化工厂平台为茶农加工茶叶，按市场价收取少量代加工费用，高速、高效、稳定地解决茶农茶叶加工的问题。

为不断完善红茶产业链，提升红茶价值链，2020年以来，产业园新增建设大中型区域性加工中心9个，引进智能茶叶加工生产线9条，配套生产设备超过30台（套）。生产设施条件得到改善，技术集成应用和生产经营数字化水平明显提升。英德红茶产业研究院、广东工匠学院英德茶产业学院、中国人民大学校外教学实践基地、清远市首个“清远市三农科技服务站”相继落户，现代要素集聚能力不断提升，产业园科技研发和技术推广体系更加健全。

“金花英红九号”“陈玖金花茶”、茶香口罩……走进英德红旗茶厂展厅，除了常规茶叶产品，以茶为载体的各类深加工产品也琳琅满目。

2021年4月，英德红茶产业研究院揭牌，并特聘中国工程院院士刘仲华担任院长。研究院依托英德市红茶研发中心平台，为英德红茶产业技术的研究、开发、试验、应用推广创造有利条件，促进科技成果转化为生产力。

“公司依托科技研发出来的产品大幅度提高了英德红茶的产品附加值。”英德红旗茶厂相关负责人介绍。目前，红旗茶厂示范性生产项目已经开始运营，多茶类开发中心整体工程完工且试产成功并进入试验阶段，茶领域高科技龙头企业已经入驻，英德茶产业多品类开发已经初见成果。

以机制振兴乡村

联农带农富裕一方百姓

英德红茶作为英德市支柱农业产业之一，除了市场前景好，更重要的是其联农带农机制，吸引众多农民投身茶产业当中。据统计，目前英德有茶叶企业556家,新型经营主体茶叶专业合作社达163家，带动从业人员15万人。截至2021年底，全市标准化茶园面积17.02万亩，纳入原生境茶树管理区域1.98万亩，全市全年干茶产量超过1.35万吨，茶叶产值超50亿元，综合产值超57亿元。同时，英德红茶先后获评“国家地理标志证明商标”“世界高香红茶”等称号，公用品牌价值达37.18亿元。

英德市农业农村局相关负责人表示，“姓农、务农、兴农、为农”是现代农业产业园建设的根本宗旨。产业园通过“企业+村委+基地”财政资金入股分红、“企业+合作社+基地”土地入股与订单农业、“企业+兜底贷款担保+农户”联合经营、开展“订单托底+分红激励”等方式，构建联农带农机制。

如在英德市委、市政府的指导下，英州红公司试点推出“一地生五金”帮扶模式。“五金”具体包括土地流转租金、务工收入、经营性收入、资产性收益和脱贫爱心基金，带动了周边300多农户增收。

石灰铺镇勤丰村村民林观金早年因家中缺少劳动力，孩子又患病，只能靠打散工、向亲戚借钱过日子。2017年，林观金成为一名采茶工。在政策支持、企业产业帮扶及自身的努力下，林观金一家走上了增收致富之路。如今，林观金家的泥砖瓦房变成了水泥楼房，家里还置办了电饭煲、洗衣机、冰箱等家电，日子越过越好，生活有了盼头。

英德红旗茶厂通过联合本地龙头企业，推动英红九号茶叶生产标准化、规模化，打造茶叶种植加工的“1+N+家庭农场”产业联合体模式，以此来带动周边乡镇村民。据介绍，目前，红旗茶厂供应链体系已成功签订38户家庭农场产业化服务联合体协议，形成紧密合作型茶园4000亩，订单合作型茶园5000亩，示范带动型茶园1.3万亩，直接带动英德市英红镇7个村委会、望埠镇6个村委会共1662户茶农从事英德红茶产业相关工作。

据介绍，产业园在省、市、县级农业龙头企业、新型经营主体、种植大户的带动下，实现园区农民人均可支配收入大幅提升。2022年5月，横石塘镇积庆里茶园承包经营权分红仪式，积庆里茶业有限公司返还本金共814.8万元，发放2022年收益分红共268266元。

数读

英德红茶国家现代农业产业园成绩单

2020年至今年8月，产业园实施绿色标准化生产示范基地6142.5亩、茶树病虫害绿色综合防控技术体系示范基地3000亩、水肥一体化示范茶园1000亩，有机肥代替化肥示范基地18个，辐射周边茶园4.58万亩

园区现有涉茶类“三品一标”产品认证67个，获批准使用“英德红茶”地理标志产品专用标志企业62家，园内农产品质量安全追溯管理的比例超过70%

2020年以来，产业园新增建设大中型区域性加工中心9个，引进智能茶叶加工生产线9条，配套生产设备超过30台（套）

延伸

完善制茶标准

打造产业集群

据介绍，广东省英德市现代农业产业园于2020年4月被纳入国家产业园创建管理体系，创建范围包括英德市英城街道、连江口镇、石灰铺镇、石牯塘镇、横石塘镇、沙口镇、东华镇、白沙镇、黄花镇、大湾镇10个（街）镇，覆盖面积2938平方公里。

产业园的规划为“一核三心四区”的空间布局，以中国（英德）红茶数字化交易展示区为核心，以英德红茶智能化区域加工中心、英德红茶科创中心、英德红茶文化中心为支撑，建设红茶标准化种植示范片区、生态有机茶园种植示范片区、红茶小镇农旅融合示范片区、国家城乡融合发展试验区连樟样板区（茶叶），打造独具魅力的英德红茶产业集群，促进全市茶叶生产、加工、物流、研发、示范、服务等相互融合，促进农业增效、农民增收。

在今年4月举行的“2022第四届中国·英德红茶头采节”开采仪式上，英德市委书记张杨彬表示，英德市委、市政府将把发展茶产业作为加快乡村振兴、推动共同富裕的重要抓手，在红茶品质上下功夫，积极创建国家级英德红茶产业园，健全完善英德红茶制作标准，大力弘扬茶文化、唱响茶品牌、做强茶产业，以“小茶叶”撬动“大产业”，努力打造因茶而荣、因茶而名、因茶而富的魅力英德；英德将紧抓机遇，从坚持产业绿色发展、促进品牌全面提升、推进全产业链建设、加强金融政策扶持、发挥联农带农作用五个方面发力，加快红茶产业现代化、规模化、品牌化发展。

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